تتنوع أصناف الأطباق التقليدية الخاصة بمناسبة عيد الربيع، ويحرص الصينيون على تناول وجبات عيد الربيع المختلفة لاعتقادهم أنها تجلب الحظ السعيد والنجاح والصحة لجميع أفراد الأسرة، ما يدل على تأثير الثقافة القديمة على ثقافة الأطعمة الصينية التقليدية.
تتعدد أنواع الأحسية والمشروبات التقليدية الخاصة بمناسبة عيد الربيع، ويحرص الصينيون على أن تكون حاضرة على مائدة السنة القمرية الجديدة، لاعتقادهم أنها تجلب الحظ السعيد والنجاح والصحة لجميع أفراد الأسرة، فيرمز الحساء كما في الثقافة الصينية القديمة إلى ازدهار الحياة، أما الشاي وهو سيد مشروبات عيد الربيع فيرمز إلى السلام والنجاح.
يهتم الصينيون بأصناف مائدة العام الجديد وبالطبق الرئيسي، وبأشكالها التي يكسبوها ألوان الثقافة التقليدية، ورغم اختلاف أسم ونوع ومذاق الطبق الرئيسي على مائدة العام الجديد من منطقة وأخرى في الصين، لكنها تحمل جميعها معاني البركة والنقاء والسعادة والسلام.
تصحبكم شبكة الصين في جولة بمناسبة الاحتفال بعيد الربيع لعام التنين للتعرف على أهم العادات الغذائية الجديدة للاحتفال بعيد الربيع في الحضر والريف مع تحسن مستوى معيشة المواطن الصيني خلال السنوات الأخيرة.
Copyright © 2003 China Internet Information Center (CIIC). All Rights Reserved. E-mail: webmaster@china.org.cn Tel: 86-10-88828000 Fax: 86-10-88828369 京ICP证 040089号 京公网安备110108006329号
