عادات وتقاليد الشاى لدي المسلمين فى الصين (صور)

شاى القوميات المسلمة( شاي الثمانية ) :

يعتبر شاى الثمانية هو الشاى المميز للقوميات المسلمة فى الصين. و يرجع تاريخ ظهور هذا النوع من الشاى الى أسرة يوان الملكية . ويسمى باللغة الصينية ( با بو شا) أي شاى الثمانى كنوز . حيث يحتوى على ثمانية أنواع هى ( الشاى الأخضر – ثمر العرقل – البلح المجفف – التفاح المجفف – السكر النباتى – الذبيب العنب المجفف – السمسم – زهرة الذهب المجفف ) ويضع كل هذا فى زبدية مع الماء الساخن ويجب أن يكون لهذه الذبدية غطاء حتى يمنع الغبار ويحافظ على درجة الحرارة .

ويمثل شاى الثمانية جزء من ثقافة القوميات المسلمة فى الصين، فهو المشروب المفضل للمسلمين فى جميع أنحاء الصين . وفى قومية هوى المسلمة يجب على العريس أن يقدم لأهل العروس 80 كيسا من شاى الثمانية وزن الكيس نصف كيلو . وبعد ان تأخذ العروس هذه الهدية توزعها على الأقارب فلكل أسرة كيسان على الأقل. وفى أيام الأعياد مثل: عيد الفطر والأضحى يقدم أبناء المسلمين أفضل شاى لضيافة الأقارب و الأصدقاء وهو شاي الثمانية .

وتصنع الذبدية الخاصة بشاى الثمانية بطريقة توضح ثقافة المسلمين فقد كتب عليها باللغة العربية و نقشت بأسلوب الفن الإسلامى والعربى .