وفي عام 1864 أشتري يانغ متجر فواكه كان مُفلِسا وحوله الي مطعم متخصص في أطعمة البط.وعملا باقتراح عرَّافه قرر أن يطلق على المطعم الجديد اسم شوان جوده.

وفي عام 2004 قدر مختبر العلامات التجارية الدولي قيمة اسم العلامة التجارية شوان جوده بحوالي 8.5 مليار يوان (حوالي 1,02 مليار دولار أمريكي).

وقال مدير مجموعة شوان جوده إن المجموعة تدير حاليا سبعة مطاعم للبط المشوي في بكين وثلاثة في أجزاء أخرى من البلاد ولديها أيضاً 50 محلا تملك حق تسويق منتجات علامتها التجارية بما فيها واحد بالعاصمة اليابانية طوكيو.

وقال وانغ إن إغلاق مطعم تيان مين سيكلف السلسة حوالي 400,000 يوان (حوالي 50.000 دولار أمريكي) يومياً عبارة عن خسارة في الدخل. وأضاف وانغ أن 70% من 300 عامل في مطعم تيان مين الذي يقع علي بعد 500 متر من البوابة الجنوبية للمدينة في تيان مين سيُعينون للعمل في مطعم جديد من المقرر أن يفتتح اليوم الخميس. والباقون سيوظفون في مطاعم مجموعة شوان جوده الأخرى .

شبكة الصين    / 26 ابريل 2007 /