أغلق مطعم لبط بكين المشوي عمره أكثر من 143 عاماً أبوابه للترميم إلا أنه لن يسمح لأفرانه بأن تبرد. وقال المطعم إنه حفاظا على التقاليد سيحافط على جذوة نيران أفرانه التي تعمل بحطب الوقود مشتعلة خلال فترة أعمال ترميم وتجديد المطعم التي تستغرق ستة أشهر.

وكان أقدم مطعم تابع لمجموعة / شيوان جوي ده / لمطاعم البط المشوي في شارع تشيان من بوسط بكين قد أغلق أبوابه وتوقف عن العمل في مساء يوم الثلاثاء الماضي. وأقيمت مراسم قبيل انتهاء العمل في الثامنة مساء الثلاثاء للحفاظ على نيران الفرن مشتعلة والتي يقول المطعم إنها لم تطفأ منذ أن أُفتتح عام 1864.

ووفقا للوحة المطعم الإلكترونية فإن المطعم قد قدم لزبائنه 115,330,259 بطة مشوية خلال 140 سنة من خدمته. واستضاف دعوات عشاء لملايين من الناس من جميع أنحاء العالم بمَنْ فيهم الرئيس الأمريكي الأسبق جورج بوش الأب، رئيس الوزراء الياباني الأسبق توشيكي كايفو، المستشار الألماني الأسبق هِلموت كول والرئيس الكوبي فيدل كاسترو.

وقال رئيس مجلس إدارة شركة مجموعة شيوان جوده جيانغ جونغ شيان في حوار أجرته معه وكالة أنباء/شينخوا/ يوم الثلاثاء "ستتوقف اللوحة الإلكترونية عن رصد عدد البط ولكن الفرن ظل مشتعلا لحوالي قرن ونصف والنار لن تخمد أبداً". ومضي يقول إن المطعم سيحافظ علي جذوة النيران مشتعلة في وعاء طبخ قديم سيحفظ في محل خلال الترميم.وأضاف" جهزنا وعاء أثرياً مصنوعاً من النحاس وستوضع الجذوة المشتعلة داخله في الساعة الثامنة مساء تماماً" ووفقا لجيانغ فإن مجموعة خاصة من العاملين ستوكل إليها مهمة إضافة وقود كل يوم للجذوة للحفاظ علي النيران مشتعلة.