24 مارس 2017 /شبكة الصين/ نال يه تشي يونغ درجة ماجستير إدارة الأعمال (MBA) من جامعة ووهان، ومن الواضح أن اختصاصه ليست له أي علاقة مع القهوة أو "الباريستا" أي صانع القهوة، ورغم أن يه يشتهر بألقابه المتعددة كـ"مقيم نوعية القهوة" و"المحاضر الدولي لتدريب الباريستا" و"الباريستا العالي المستوى" و"محمص حبوب البن من المستوى العالي" وما إلى ذلك. وقد أمضى يه تشي يونغ أربع سنوات للسعي وراء تحقيق حلمه، ونجح في تحويل نفسه من موظف ذي ياقة بيضاء في مجال التجارة إلى خبير في القهوة الحديثة.

وأوضح يه أن كوبا من القهوة الشهية بالنسبة إليه كل خطوة من إعداده مهمة جداً سواء نوعية حبوب البن أو تحميصها وسحقها أو استخراجها أو إذابتها في الماء.

وترك يه تشي يونغ وظيفته ذات الدخل العالي وفتح مقهى صغيراً مريحاً ومتميزاً بالتعاون مع بعض أصدقائه في مدينة تشنغتشو حاضرة مقاطعة خنان بوسط الصين، ومنذ ذلك الوقت، حدد يه ما هو الهدف الذي يرغب في تحقيقه، وعقد عزمه على أن يصبح باريستاً محترفاً بكل تأكيد. وفي طريقه المرتبط بالقهوة، لم يحصل يه على نجاحه المهني فقط، بل حصل على حبه أيضاً، فتعرف إلى زوجته الجميلة ووقع في حبها بإحدى المقاهي.

وبالنسبة الى يه تشي يونغ، فإن إدارة المقهى ترجع إلى عشقه العميق للقهوة. وينهمك في دراسة مهارات إعداد القهوة كلما كان عمله في مقهاه ليس مزدحماً خلال المساء. وقال يه إن هناك محتويات خاصة بالقهوة لم ينته من تعلمها وقصصاً خاصة بها أيضاً لم يكمل حكايتها. ويشارك يه دائماً في الأنشطة المتعددة ذات الصلة بالقهوة، ويظهر من حين الى آخر في مختلف المناسبات الخاصة بأوساط القهوة.

وفي ديسمبر عام 2016، فاز يه تشي يونغ مرة أخرى بالمركز الأول في مسابقة الباريستا العالمي بمدينة تشنغتشو التي نظمتها الرابطة الأوروبية للقهوة الخاصة بالتعاون مع نظيرتها بالولايات المتحدة، وقال يه بصراحة إنه كان قد شعر بضغط كبير باعتباره بطل الدورة السابقة للمشاركة في هذه المسابقة التي تعد بمثابة "أولمبياد" في أوساط القهوة.