13 يناير 2025 / شبكة الصين / تُعدّ حلوى "تانغ قوتشي" من الحلويات التقليدية الشهيرة التي تعود جذورها إلى عهد أسرة تانغ، وتُقدَّم عادة إلى جانب الشاي، وتتميز بتصاميمها الدقيقة وألوانها الغنية.

وفي عام 2020، أسست لي هوان، إلى جانب شركائها، شركة متخصصة في هذا المجال، حيث كرست مع فريقها جهودا مكثفة لدراسة ثقافة الطعام في عصر أسرة تانغ، وزاروا عددا من المتاحف، واستلهموا من الزخارف والنقوش الواردة على القطع الأثرية التاريخية، مع دمج مفاهيم التغذية الصحية ومتطلبات الذوق العصري. وقد أسفرت هذه الجهود عن إعادة ابتكار حلوى "تانغ قوتشي" التي لاقت استحسانا واسعا لدى الجمهور.

وترى لي هوان أن الثقافة التقليدية تمثل مصدرا لا ينضب للإبداع، وأن الابتكار القائم على هذا الإرث الثقافي يتيح للناس معايشة سحر التاريخ والثقافة الصينية بصورة أكثر تجسيدا. وانطلاقا من هذا التصور، عملت لي هوان وفريقها خلال السنوات الأخيرة على توسيع نموذج أعمال العلامة التجارية، من خلال إطلاق مشاريع تفاعلية لتجربة صناعة حلوى "تانغ قوتشي"، وتقديم حزمة متكاملة من الخدمات والمنتجات، تشمل تخطيط وتنفيذ الفعاليات ذات الطابع الصيني التقليدي، وبرامج التدريب والتعليم، ووجبات شاي بعد الظهيرة، والهدايا السياحية التذكارية، بما يحول الإرث الثقافي العريق الممتد لآلاف السنين إلى رموز ثقافية ملموسة يمكن للجمهور رؤيتها ولمسها وتذوقها.