لي نيان بينغ نجل لي تشانغ مان يجفف الشعرية

17 أغسطس 2022 / شبكة الصين / ورث لي تشانغ مان (66 سنة) المقيم ببلدة مايدي في محافظة لوهنان التابعة لمقاطعة شنشي حرفة إعداد الشعرية المجففة على يدي والده منذ الصغر، وأصبح وريثا لها على مستوى مقاطعة شنشي. ويستخدم لي دقيق القمح المحلي عالي الجودة ومياه الينابيع الجبلية والملح كمواد خام، ويحتاج إلى 36 ساعة عبر 28 عملية لإعداد الشعرية. ويشهد منتجه إقبالا واسعا في السوق، كما يشجع المزارعين المحليين على تعلم هذه الحرفة لزيادة الدخل.