|
31 أكتوبر 2013/ شبكة الصين/ تشتهر دول جنوب شرق آسيا بتقديم أطباق الحشرات المتنوعة و"الشهية"، وينتشر بائعو الحشرات الجاهزة للأكل في الشوارع والأسواق المزدحمة كل مساء، وتتباين ردود فعل الزوار.
وكانت تقارير صادرة عن منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "الفاو" قد أشارت إلى أن الحشرات غنية بالمعادن والدهون غير المشبعة والألياف كما تحتوي على نفس كمية البروتين في اللحوم، وأن إنتاج الحشرات يفيد البيئة أكثر من الماشية والدواجن حيث لا تنتج غازات تسبب التغيير المناخي وتعد وسيلة فعالة لحل مشكلات الغذاء.
وأصبحت الحشرات من الأطباق الرئيسية على مائدة سكان العديد من المناطق حول العالم.
|
