جيوتشيوان 5 نوفمبر 2025 (شينخوا) على متن محطة الفضاء الصينية، بدأ الفرن الهوائي الساخن الذي أرسلته مركبة "شنتشو-21" الفضائية في العمل، كما أظهر مقطع فيديو الإنترنت رواد الفضاء يستمتعون بتناول أجنحة دجاج وشرائح لحم مطبوخة طازجة لأول مرة.

في الفيديو المرسل من محطة الفضاء، يظهر عضو طاقم "شنتشو-21" ومهندس الفضاء وو في، وهو يأخذ أجنحة دجاج متبلة من عبوة ويضعها على رف الشواء ثم يدخلها في الفرن، والذي أنتج بعد حوالي 28 دقيقة طبقا من أجنحة دجاج "نيو أورلينز" الساخنة المطبوخة في الفضاء.

وانضم إليه وانغ جيه من طاقم "شنتشو-20"، وكلاهما من منطقة منغوليا الداخلية ذاتية الحكم في شمالي الصين -- المشهورة باللحوم عالية الجودة من البقر والضأن -- وقد قاما أيضا بطهي طبق من شرائح اللحم بالفلفل الأسود. وسرعان ما تقاسم رواد الفضاء الستة الوجبتين بفرح واضح على وجوههم.

تم إطلاق مركبة "شنتشو-21" الفضائية في وقت متأخر من يوم الجمعة الماضي، ودخل ثلاثة من أفراد طاقمها محطة الفضاء بعد ساعات قليلة، ليعيشوا ويعملوا مع طاقم "شنتشو-20".

وقد تم ترقية فرن الفضاء بشكل كبير مقارنة بالأفران التقليدية على الأرض. ووفقا لما ذكره ليو وي بوه من مركز الصين لأبحاث وتدريب رواد الفضاء، تشمل التحسينات تقنيات للتحكم الدقيق في درجة الحرارة وجمع البقايا والتحفيز عالي الحرارة والترشيح متعدد الطبقات، مما يتيح تحضير الطعام دون دخان في المدار مع الامتثال لمعايير انبعاث الأبخرة الزيتية في محطة الفضاء.

كما خضع الفرن ونظام تنقيته لاختبارات صارمة لضمان توافقهما مع شروط الوصول إلى محطة الفضاء وقدرتهما على العمل بشكل مستمر وموثوق لما يصل إلى 500 دورة.

ويمثل استخدام الفرن لتحضير الطعام أحدث تقدم في نظام دعم الحياة بمحطة الفضاء الصينية. وقال المركز إن مهمة "شنتشو-21" قد وسعت تنوع الطعام ليشمل أكثر من 190 نوعا، ومددت دورة قائمة طعام إلى 10 أيام، مما يتيح لرواد الفضاء طهي مكونات مثل الخضروات الطازجة والمكسرات والكعك واللحوم أثناء وجودهم في المدار.

وقال ليو إنه بعد قضاء عدة أشهر في الفضاء المحدود نسبيا داخل المحطة، فإن القدرة على الاستمتاع بوجبات طازجة من إعدادهم مثل أجنحة الدجاج المتبلة وشرائح اللحم أو الفول السوداني والخبز، من المؤكد أن يجلب لرواد الفضاء شعورا بالسعادة.

ومنذ دخول برنامج الفضاء المأهول الصيني مرحلة تطبيق وتطوير محطة الفضاء، قام الباحثون على الأرض بتحسين تنوع وملمس ونكهة ومظهر وقيمة الغذاء لطعام الفضاء باستمرار من خلال الابتكار التكنولوجي وتحسين العمليات، بما يلبي بشكل أفضل الاحتياجات الغذائية لرواد الفضاء.

كما أحرزت حديقة الخضروات في المحطة تقدما لافتا، فمنذ مهمة "شنتشو-16"، أُجريت تجارب على زراعة الأنسجة النباتية في المدار، باستخدام الأنسجة النباتية المتجددة والأسمدة ذات الإطلاق المتحكم فيه طويل الأمد وتقنية توصيل المياه عبر المسام الدقيقة، وأتاح ذلك توفير المياه والمواد المغذية بكفاءة في بيئة الجاذبية الصغرى.

حتى الآن، تم زراعة 10 دفعات من سبعة أنواع من النباتات، بما في ذلك الخس والطماطم الصغيرة والبطاطا الحلوة، موفرة لرواد الفضاء 4.5 كيلوجرام من الفواكه والخضروات الطازجة. ومن بينها، حققت النباتات مثل الخس والطماطم الصغيرة دورة نمو كاملة من البذرة إلى البذرة.

وقال تسانغ بنغ من المركز "لقد أعددنا ولائم لرواد الفضاء في الأعياد الصينية التقليدية مثل عيد الربيع، وهناك حتى عبوات هدايا لا يمكن فتحها إلا في يوم العيد".