تيانجين 12 يونيو 2025 (شينخوا) يعلق مطعم مزدحم في حي شيتشينغ ببلدية تيانجين في شمالي الصين لافتات كتب عليها "حفظ الطعام". بعد الغداء مع عائلتها، تحزم امرأة تدعى وانغ بعناية وعاءا نصف مأكول من العصيدة لأخذه إلى المنزل.

وقالت وانغ بينما كانت تضع علبة الطعام في حقيبتها في عمل صغير يعكس دفعة وطنية للحد من هدر الطعام: "أريد لطفلي أن يتعلم قيمة الطعام منذ نعومة أظفاره".

من حملات التوعية العامة إلى إصلاحات الصناعة، تشهد الصين تحولا أخضر في كيفية زراعة الغذاء وإعداده واستهلاكه.

وعلى مستوى السياسات، أجازت الصين قانونا تاريخيا لمكافحة هدر الطعام، ما يشكل إطارا قانونيا قويا لمعالجة النفايات من المزرعة إلى عيدان تناول الطعام. وبموجب القانون، يُطلب من مزودي خدمات تقديم الطعام تذكير العملاء بتجنب الطلب المفرط ويُمكّنهم من فرض رسوم للتخلص من الكميات الكبيرة الناجمة عن بقايا الطعام.

وبالإضافة إلى ذلك، يتضمن قانون الأمن الغذائي الذي تم تنفيذه في عام 2023 أحكاما لتعزيز الحفاظ على الحبوب وتعزيز الأساس القانوني للجهود الوطنية لمكافحة الهدر.

كما أدخلت السلطات معايير وطنية مثل معيار تقييم التصنيف الائتماني لصناعة المطاعم والمبادئ العامة لإدارة الحد من هدر الطعام في خدمات تقديم الطعام.