2 فبراير 2021 / شبكة الصين / اليوم لم أستمتع بالمذاق المميز والتشكيلة المتنوع فحسب، ولكن كذلك استكشفت قيمة ثقافية خلف هذه الأطباق.

ففي الصين، لا تمثل ثقافة الطعام المواد الغذائية نفسها، بل تتجاوز ذلك إلى الفنون والعواطف التي تتناقلها الاجيال، والتي تسمح لنا بمشاهدة جمال الماضي من خلال الأطباق، وكذلك فهم الفلسفة الصينية للحياة من خلال التقطيع والتحكم في سخونة موقد الطهي. هذا إلى جانب، استكشاف العادات الشعبية من خلال إعادة ابداع قيمة المواد الغذائية.