كنوز مجموعة عرقية صينية للسياحة في تشينغهاي

20 سبتمبر 2017 /شبكة الصين/ تتيح محافظة شيونهوا الذاتية الحكم لقومية سالار للزائر لها تجربة فريدة من نوعها للتعرف على العادات والتقاليد المحلية ونمط الحياة بأسلوب غير مُتسرِع.

وإذا كنت تريد عينة من الطعام اللذيذ، وثقافة مدهشة، والتمتع بمناظر طبيعية خلابة في وجهة أقل ازدحاماً، فإن محافظة شيونهوا الذاتية الحكم لقومية سالار هي المكان المناسب لتزوره.

والمحافظة التي تقطنها مجموعة سالار العرقية الصينية، تبعد مسيرة حوالي ساعتين بالسيارة من مدينة شينينغ، حاضرة مقاطعة تشينغهاي.

وتبدأ تجربتك مع شاي "باباو" في فنجان شاي مغطى، وتعني "باباو" ثمانية كنوز شاي في اللغة الصينية. وتشمل الكنوز الثمانية التوت المجفف الصيني والزبيب والتمر الأحمر والشاي الأخضر. واستخدمْ القليل من قطع السكر البلوري إذا كنت لا تحب أن يكون الشاي الخاص بك حلواً جداً.

وهناك مجموعة من المقبلات معروضة أيضاً، من ثمار الجوز والفواكه المحفوظة إلى الوجبات الخفيفة المقلية. وعلى أية حال، يفضل السكان المحليون الكعك المطهي بالبخار والمحشي بالجزر ولحم الضأن المفرومين وكعك العجين المقلي قلياً عميقاً والمغموس في السكر. والتمر الأحمر المغطى بعجينة البانكيك والمقلى عميقاً في دهن لحم الضأن والفطائر المحشوة بالفواكه المحفوظة.

وإذا كنت تريد شيئاً مختلفاً، يمكنك أيضاً غمس لحم الضأن المسلوق في صحن به مسحوق الفلفل الحار المحلي. والفلفل الأحمر في المحافظة له رائحة عطرة، ولكنه ليس حاراً جداً.

وطبق آخر رئيسي له شعبية كبيرة هو قدر ساخن به لحوم البقر والضأن والخضروات والشعرية في حساء.

وبعد وجبة دسمة، يمكنك التنزه على طول الشارع لشراء الزبادي المصنوع من حليب أبقار التبت المعروفة بالياك.

ومن الأشياء المفضلة الدفع بالهواتف المحمولة الصينية مثل تطبيق "ويتشات" و"علي بي" التي تعمل بشكل جيد هنا أيضاً.