17 فبراير 2017 /شبكة الصين/ نال الشاب يه تشي يونغ من مقاطعة خنان وسط الصين، درجة الماجستير في إدارة الأعمال في جامعة ووهان عام 2013، وعمل في إحدى الشركات الأجنبية ببلدية شانغهاي بعد التخرج. وعلى الرغم من أن دخله كان جيدا، لكن أوضاع العمل كانت مرهقة ويجد نفسه مشغولا طوال الوقت. ليقرر يه ترك عمله والعودة إلى مدينة تشنغتشو حاضرة مقاطعة خنان، لإدارة مقهى صغير مع أصدقائه. وكان على يقين من أن يصبح "باريستا".
كانت سوق تشنغتشو للقهوة ليست مزدهرة في ذلك الحين، فعدد المقاهي المحلية قليل جدا، ولا توجد علامات تجارية شهيرة للقهرة في هذه المدينة. وبالإضافة إلى ذلك، صناعة القهوة المحلية في حالة ركود، ويشعر الكثير من الناس أن يه تشي يونغ لا يمكنه أن يواصل حلمه. ولمواجهة هذه التحديات، بدأ يه يستغرق الكثير من الوقت لدراسة القهوة سواء تقنية صناعة القهوة أو ثقافة القهوة، وزيارة المناطق المنتجة لحبوب القهوة والمقاهي الأجنبية المعروفة. في الوقت ذاته، بذل يه جهوده للحصول على شهادات دولية لمهنة "باريستا" وحرفة تحميص القهوة وجودة القهوة، وأصبح مشهورا في قطاع القهوة بتشنغتشو لبضع سنوات وحتى على نطاق البلاد. وقال يه تشي يونغ مرارا لأصدقائه إن أفضل وقت لشرب القهوة هو الساعة التاسعة صباحا والساعة الثانية بعد الظهر، حيث سيتذكر الجسم عادات صاحبه وشرب القهوة بانتظام مفيد للجسم. وفي عام 2016 أنشأ يه أستوديو القهوة الخاص به، لتكون نقطة انطلاق جديدة لأعماله. وكل حلمه حول القهوة يمتلئ بمقهاه الصغير الفريد.
