22 يناير 2015 / شبكة الصين / كانت المصورة النمساوية آنجا هيتزينبيرغر قد التقطت مجموعة من الصور المتعلقة بالأطعمة الخفيفة الصينية في الحديقة الأولمبية ببكين خلال تدريبات بها في خريف 2011، وعرضت هذه الصور في صالة عرض بنيويورك تحت عنوان "لمحة عن الوجبات السريعة الصينية" بهدف توعية الناس بما يأكلون.

ووفقاً لرؤيتها فإن الشكل يلعب دوراً مختلفا في الوجبات السريعة الصينية عن الدور الذي يلعبه الشكل والذوق في الوجبات السريعة الغربية، ويمكن ملاحظة أن صور الوجبات السريعة الصينية تأتي بتأثير بصري كبير، ويختلف عن طبيعة الصينيين المحافظة، ويمثل متعة ثقافة استهلاك الوجباب السريعة.

وبالنسبة إلى الوجبات السريعة الصينية، فتعرفها آنجا هيتزينبيرغر بشكل واضح مثل الصينيين، وقالت إنها تسمي هذه الأطعمة بالوجبات السريعة، لأن هذه الأطعمة تباع في بسطات مؤقتة وتمثل الأطعمة اللذيذة الخاصة بأنحاء الصين (وبعضها بالفعل كذلك)، ولكن معظمها من الوجبات السريعة فقط، وبها مكونات عديدة أو مقلية بافراط، وليست أطعمة تقليدية صينية حقيقية، وتتناول أعمالها الفوتوغرافية الناس والعلاقة بين البشر والمعمار والفضاءات.