26 يوليو 2014 / شبكة الصين / يعمل لو هاو الذي وُلِد عام 1994 طاهياً في مطعم فندق فو لي هوا بمدينة داليان وقد عمل في هذا الفندق ذي الخمسة نجوم ثلاثة أعوام منذ تخرجه من مدرسة الطهي.

وقد بدأ لو هاو، مثل كل الطهاة الآخرين، مهنته من غسل مكونات الأطعمة وتقطيعها وخلط التوابل وغيرها من الأعمال التحضيرية وتكمن معارف واسعة في هذه الأعمال الأساسية التي تبدو بسيطة. وقال رئيس الطهاة بالمطعم إن الطعام الصيني يجمع بين جمال الشكل ولذة الطعم، مضيفاً أن أطعمة قوانغدونغ التي تتميز بالدقة والجمال تشكل اختباراً لمهارة الطاهي في تقطيع مكونات الأطعمة وتزيينها. وإن مهارة تقطيع مكونات الأطعمة تعزز لذة الطعام ومهارة تزيين الأطعمة تؤكد ارتقاع مستوى المطعم.

ولد لو هاو في عائلة طهاة وكان جده ووالده وخاله طهاة ممتازين وبدأ يحب الطهي منذ صغره وقال بصراحة إن حلمه بسيط وهو أن يصبح طاهياً محترماً لأنه يحب الطعام ويحب الطهي.

وعلى الرغم من أن لو هاو لم يجد فرصة لطهي الأطعمة في العمل إلا أنه يتمتع بالطهي في المنزل وأجاد العديد من أساليب الطهي لمختلف المناطق الصينية ويلتزم بالدقة في طهي الأطعمة كما يفعل أثناء العمل لتكون الأطعمة التي يطبخها، تجمع بين الجمال واللذة.

إضافة إلى عمل الطهي فإن لو هاو صبي هادئ في حياته اليومية ويساعد أمه على الأعمال المنزلية ويلعب البلياردو مع أصدقائه في أوقات فراغه وقال هذا الشاب المتفائل من جيل التسعينات إن تمسكه بحلمه نابع من حبه للحياة. وأضاف أن هدفه الحالي هو الاجتهاد في العمل لإجادة فنون الطهي، وأنه يحتاج إلى التعلم واكتساب الخبرة لأن مهنة الطهي هي مهنة خبرات.

وقال للمراسل "إنك قد تشاهدني في البرنامج التلفزيوني (لقمة من الصين) في المستقبل".