24 فبراير 2021 / شبكة الصين / مع اقتراب عيد يوانشياو (مهرجان الفوانيس) أبدع سكان مقاطعة شانشي المشهورين باستخدام الخل وتحضير مأكولات الخل بما فيه كعك الخل ومثلجات الخل، حلوى "يوانشياو" التقليدية بالخل التي شهدت إقبالا واسعا. وتخطى الإنتاج اليومي أكثر من 1300 كيلوغرام، ولا يزال هناك نقص في المعروض بسبب الإقبال الكبير.