26 سبتمبر 2018 /شبكة الصين/ يبدأ مخبز "شي دا شي" بمدينة يينينغ التابعة لمنطقة شينجيانغ الويغورية ذاتية الحكم شمال غرب الصين، نشاطه السنوي مع اقتراب حلول عيد منتصف الخريف. ويحافظ المخبز الذي يعني اسمه الصيني (ترحيب خالص بالزبائن)، على الاسلوب التقليدي في إعداد كعك القمر لقرابة 18عاما.

وورث ما تشوان، المخبز من والده وواصل نفس العمل، ليجذب "شي دا شي" المزيد من الزبائن الجدد. وقال ما إن حجم المبيعات في الأعوام الماضية كان بحدود طنيْن سنويا، واستعد جيدا لاستقبال الموسم الحالي. مشيرا إلى أنه يريد تقديم خدمة أفضل من حيث التغليف والتخزين وغيرهما، إضافة إلى الاهتمام بالتسويق الإلكتروني ودعوة المزيد من الأصدقاء لتناول المخبوزات الحلوة التقليدية والطعم الأصيل لمدينة يينينغ.