21 أغسطس 2018 / شبكة الصين / عثرت بعثة آثار من جامعة كاتاني الإيطالية العاملة في منطقة سقارة بمصر على أقدم جبن في العالم، إذ يعود إلى 3200 عام، ومصنوع من حليب البقر والماعز والأغنام.

جرى الاكتشاف بالتعاون مع جامعة القاهرة، ودرس الخبراء البقايا الصلبة لجبن عثر عليه في مقبرة بمنطقة سقارة، وتبين أنه مصنوع أعوام 1290-1213 قبل الميلاد.

واكتشف الخبراء في الجبن بكتيريا يمكن أن تسبب مرضاً كان يعرف في مصر القديمة ب «حمى البحر الأبيض المتوسط» والذي كان يصيب الماشية والناس.