إعداد وتصوير: شيرين تشيان

26 سبتمبر 2016 /شبكة الصين/ في عام 1874، افتتح كادوالدا واشبورن (1818-1882)، الذي كان رجل الأعمال في مصنع الخشب والمطحنة والحاكم السابق لولاية ويسكونسن (1872-1874) وواحدا من مؤسسي شركة "جنرال ميلز"، افتتح أكبر مطحنة للدقيق في العالم في ذلك الوقت بالقرب من شلالات سانت أنتوني في مدينة مينيابوليس. ولكن بعد أربع سنوات فقط، تعرضت المطحنة لانفجار كبير ومع أنه قد أعيد بناؤها في وقت لاحق، إلا أن موقع المطحنة دمره حريق كبير آخر في عام 1991. وبسبب أهمية صناعة المطاحن في تطوير مدينة مينيابوليس، أنشئ في عام 2003 متحف مدينة المطاحن (تعتبر "مدينة المطاحن" هي لقب لمدينة مينيابوليس) في الموقع الأصلي لمطحنة واشبورن، الذي أدرج على قائمة "المعالم التاريخية الوطنية الأمريكية" في عام 1983. والآن ما زالت راية "دقيق الميدالية الذهبية" الهائلة معلقة على سقف المتحف تشير إلى أيام مجد المطحنة في أواخر القرن الـ 19 وبداية القرن الـ 20.