26 ديسمبر 2013 / شبكة الصين / يقع مقهى شاي يمتلكه الويغوري سماتي كوله في شارع قديم ببلدة شاتشه في منطقة شينجيانغ الذاتية الحكم لقومية الويغور، ويتكون المقهى من بيت طيني مساحته 18 متراً مربعاً، ولا توجد له لافتة، ووضع على يسار الباب موقد، ويتوسط سطح الموقد قدر كبير.

ويبلغ سعر إبريق الشاي الذي يصنعه سماتي كوله يواناً صينياً فقط، وأغلاه عشرة يوانات صينية، ولا يغلي الشاي داخل إبريق بل يضع الشاي في ماء ساخن، ثم يسخنه ببطء بجانب جمر. وكل زبائن المقهى من الرجال، بمَنْ فيهم متقاعدون ومزارعون. وظل شرب الشاي أمراً ضرورياً في حياة أبناء الأقليات العرقية بمناطق شمال غربي الصين، بما فيها شينجيانغ منذ فتح طريق الحرير إبان عهد أسرة هان، تماشيا مع ازدهار تجارة الشاي والحرير والثروات الحيوانية وغيرها من الأنشطة التجارية، ويعزز إبريق من الشاي الساخن على طريق الحرير العلاقات بين الزبائن القادمين من جميع الأنحاء.