طبق معكرونة طويلة مع الطماطم و اللحم لقومية هوي المسلمة

بقلم : تامر الرشدانى

طبق معكرونة طويلة مع الطماطم و اللحم لقومية هوي المسلمة

10 نوفمبر 2011 /شبكة الصين/ يتكون هذا الطبق من معكرونة مقطعة على شكل شرائح مربعة رقيقة أو طويلة تطهى مع الطماطم والخضروات واللحم، وتعتبر من الأطباق الشعبية لقومية هوى، وهناك مطاعم متخصصة فى تقديم هذا النوع فقط. ويساعد هذا الطبق على التخلص من برد الشتاء، ومع ان المتعارف عليه ان الصينيين يفضلون تناول الأرز إلا ان الحال مختلف فى شمال الصين، فسكان الشمال يفضلون المعكرونة أما سكان الجنوب فيفضلون الأرز.