| الصفحة الأولى | اطبع | أرسل لصديق | أضف إلى المفضلة | اتصل بنا | حجم الخط أ أ أ |
طبق لحم غنم مسلوق على طريقة قومية هوي المسلمة
arabic.china.org.cn / 13:59:22 2011-11-10
بقلم : تامر الرشدانى
طبق لحم غنم مسلوق على طريقة قومية هوي المسلمة
10 نوفمبر 2011 /شبكة الصين/ يعد طبق لحم الغنم من أهم الأطباق التقليدية لدى أبناء قومية هوي في نينغشيا، ودليلا على تأثر المطبخ العربي على قومية هوى المسلمة، حيث معظم الأطباق الصينية تحرص على تقطيع اللحوم على هيئة قطع صغيرة حتى تكون سهلة التناول بالعودين، أما طبق لحم الغنم المسلوق فقد اطلق علية "لحم يأكل باليد" لكبر حجم قطع اللحم وصعوبة أكلها بالعودين، ويعود تاريخه لحوالي ألف سنة. ويقدم هذا الطبق مع الملح والتوابل، وأحيانا يتم قليه ويضاف إليه الملح والتوابل وصلصة الصويا.
| تعليق |
| مجموع التعليقات : 0 |