ثقافات الأطعمة الأجنبية في بكين (صور)

 حسب وحدة ذات علاقة باللجنة المنظمة لدورة بكين الأولمبية ، ستشكل الأطعمة الغربية الطعام الرئيسي (70%) لدورة بكين الأولمبية 2008 . ومع الطلب الكبير علي الطعام أثناء الدورة، هل سيكون قطاع الطعام الغربي ببكين مستعدا؟

أطعمة 26 بلدا في 5000 مطعم للطعام الغربي

قبل فترة قصيرة استقبل شارع تشيتساي للأطعمة الشهية الواقع بمنطقة ليانغماتشياو بشرقي بكين مطعما جديدا، مطعم PILIPILI الأفريقي.

وبعد دخول هذا المطعم المبني بأنواع من الأخشاب والأعشاب الأفريقية ، تشعر فورا بالعادات والتقاليد الأفريقية الأصيلة، ديكور الصالة الكبيرة يتميز بأسلوب المطعم الأفريقي. يقدم المطعم الأطعمة الأفريقية المتميزة مثل حساء PILIPILI، والسلطة الأفريقية واللحم المشوي على الحجر وغيرها.

وبصفته أول مطعم أفريقي ببكين، يجذب هذا المطعم عددا كبيرا من أبناء بكين الذين يسعون وراء الموضة. كتب شاب زار المطعم على الإنترنت قائلا إن "أطيب شيء هو النارجيلة المصرية، يمكن لأي شخص، من المدخنين أو غيرهم، أن يتذوقها، تفوح منها رائحة طيبة جدا. في المساء يوجد عرض فني تقدمه فرقة موسيقية زامبية، ويوجد رقص ابتلاع النار للسالاليين."

وحسب ((دليل الأطعمة الغربية ببكين)) الذي نشر في يناير 2007، يقدم قطاع الأطعمة الغربية ببكين أطعمة ما لا يقل عن 26 بلدا، تشمل الأطعمة الأوروبية والأمريكية واليابانية والكورية بالإضافة الي أطعمة جنوب شرقي آسيا وجنوب آسيا وغربي آسيا وشمال أفريقيا وجنوب الصحراء.

وقال شيوي منغ، نائب أمين عام اتحاد الأطعمة الغربية ببكين "إن هذه الأطعمة تغطي أساسيا الأطعمة التقليدية لمعظم الدول والشعوب بالعالم وتوجهات تطور أطعمتهم. مقارنة مع شانغهاي وقوانغتشو، لم يبدأ قطاع الطعام الغربي مبكرا ببكين، ولم يكن حجمه كبيرا، لكنه تطور بسرعة، وأنواعه مكتملة." حسب إحصاء محافظ، فقد تجاوز عدد مطاعم الطعام الغربي 5000 ببكين (لا تشمل مرافق الطعام الغربي بالفنادق ذات النجوم)، ويزداد هذا العدد بلا انقطاع.