هل تخطط للسفر إلى التبت للسياحة؟ هل ترغب في التعرف علي أي تذكار لابد أن تشتريه وأي طعام لابد أن تتذوقه في التبت؟ فيما يلي نقدم لكم بعض التذكارات والأطعمة التبتية.

فيديو: مقتنيات تبتية شعبية

هذا اللحم خاص بالتبت. في نهاية كل سنة، عندما تصل درجة الحرارة تحت الصفر، يقطع أبناء التبت لحوم البقر والغنم قطعا صغيرة ويعلقونها في الهواء البارد لتجفف طبيعيا. في فبراير ومارس من العام القادم يمكن أكلها. بعد التجفيف في الهواء، يصبح اللحم هشا، وله طعم خاص، يحبه الناس كثيراً.

يصنع من الشعير الهضبي التبتي. لونه برتقالي، طعمه حامض وحلو خفيف، نسبة الكحول فيه قليلة. هو مفضل عند أبناء التبت، وضروري في مناسبات الأعياد والزواج والإنجاب واستقبال الأقرباء والأصدقاء.

يغلي الشاي في الماء ليصبح محلول الشاي كثيفا، ثم يخلط هذا الشاي مع الزبد والملح ويسخن ليشكل نوعا من المشروبات، هو الشاي مع الزبد. الشاي مع الزبد نوع ضروري من مشروبات أبناء التبت، كما أنه ضروري عند استقبال الضيوف وفي المراسم المختلفة والطقوس الدينية، يتميز بالخصائص التبتية والمضمون الثقافي التبتي.

الطعام الرئيسي لأبناء التبت، يأكلونه في وجباتهم الثلاث. تسانبا هو دقيق الشعير الهضبي المحمص. أسلوب صنعه كما يلي: يشمس الشعير ليجف ويُحمص حتى ينضج، ثم يطحن ليصيح دقيقا مع قشره. ثم يوضع في سلطانية ويضاف إليه الشاي مع الزبد والماء، ويخلط ثم تصنع منه كرات . تسانبا سهل في الحمل، ملائم لحياة الرعاة.

Copyright © China Internet Information Center. All Rights Reserved
E-mail: webmaster@china.org.cn Tel: 86-10-88828000