ينتج في منطقة شيتشوانغباننا بمقاطعة يوننان، يجمع ويوزع في بور منذ القدم، لذلك يسمى بشاي بور. شاي بور هو الاسم العام لمختلف أنواع الشاي الأخضر أو الأسود المضغوط بالبخار في يوننان، يشمل شاي توتشا وشاي بينغتشا وشاي فانغتشا وشاي جينتشا. نوعية شاي بور لا تتجسد في رائحته وطعمه وغيرهما من قيمة الشرب، بل في فعاليته العلاجية الممتازة، يستخدمه المغتربون الصينيون ومواطنو هونغ كونغ وماكاو كنوع من مواد الرعاية الصحية. في الترتيبات الأخرى للأنواع العشرة المشهورة من الشاي الصيني دائما نجد شاي "تونليوي" بتونشي في مقاطعة آنهوي، وشاي "تشيهونغ" بمحافظة تشيمن بمقاطعة آنهوي، وشاي "ديانهونغ" بمقاطعة يوننان. |