في عام 2003 بلغت قيمة استهلاك الصينيين من المستلزمات الصحية 650 مليار يوان (770 مليون دولار أمريكي)، وبلغت قيمة الخسائر الناجمة عن الأمراض والإصابات 800 مليار يوان (حوالي مليار دولار أمريكي)، أي أن الإجمالي نحو 1400 مليار يوان. وقد بلغت نسبة الإنفاق على علاج أمراض ارتفاع ضغط الدم وأمراض أوعية القلب والمخ ومرض السكر وغيرها من الأمراض ذات العلاقة بالغذاء أكثر من 30%، أي خمسة أضعاف الرقم قبل 10 سنواتويشار هنا إلى أن إجمالي الاستثمار في مشروع المضايق الثلاثة على نهر اليانغتسي في مدة 15 سنة يصل 200 مليار يوان (24 مليار دولار أمريكي)، بينما يصل إجمالي تكاليف بناء القاعات والميادين والإنشاءات المتكاملة لأولمبياد بكين 280 مليار يوان فقط (حوالي 34 مليار دولار أمريكي).

وفقا للتجارب الدولية، فترة زيادة معدل نصيب الفرد من إجمالي الناتج المحلي من ألف دولار أمريكي إلى ثلاثة آلاف دولار أمريكي هي المرحلة التي تشهد تغيرات سريعة في تركيب غذاء السكان، كما أنها مرحلة عالية حدوث الأمراض ذات العلاقة بالغذاء. تدخل الصين حاليا فترة تحول شكل التنمية الاقتصادية وتحول لائحة أمراض فترة ارتفاع معدل نصيب الفرد من الناتج المحلي 1000 دولار أمريكي وينخفض معامل إنجل عن 50%، وتجاوزت درجة تهديد الأمراض ذات العلاقة بالغذاء درجة تهديد سوء التغذية في فترة نقص الأغذية، وتجاوزت أيضا سرعة تطور هذه الأمراض في فترة تحول الاقتصاد الغربي، كما تجاوزت سرعة زيادة معدل نصيب الفرد من الناتج المحلي في السنوات الأخيرة.

لكل هذا جاء اقتراح إدراج غذاء المواطنين في السياسات الرئيسية للدولة، وتفضيله كما يلي:

1- الاهتمام بالتنمية المستدامة المتناغمة للصحة الغذائية للمواطنين والزراعة والتعليم والصحة وسياسة مساعدة الفقراء والعلوم الاقتصادية الاجتماعية.

2- إدراج أعمال تحسين الغذاء وتطوير صناعة الأغذية في الخطة الخمسية الحادية عشرة، التوزيع المعقول لهيكل الزراعة وصناعة الأطعمة وفقا لمتطلبات غذاء وصحة السكان في الأرياف والمدن.

3- التمسك بثقافة الطعام التقليدية الصينية، الاستفادة من التجارب المتقدمة لمختلف البلدان، الإسراع بوضع تشريع للأغذية من الحبوب الغذائية.

4- التمسك بأعمال تحسين غذاء الأطفال والنساء والمواليد الجدد والمسنين.

5- الاهتمام بأعمال مساعدة الفقراء من حيث الغذاء للسكان الفقراء في المناطق الفقيرة ولمجموعة المواطنين الذين يحصلون على دعم ضمان الحد الأدني لمستوى المعيشة.

6- الاهتمام بتحسين الغذاء للمصابين بالسمنة وارتفاع ضغط الدم ومرض السكر وغيرها من أمراض الثراء في المدن والمناطق المتطورة اقتصاديا.

7- اكتشاف مجالات جديدة لتطوير صناعة الأطعمة بإرشاد علم الأغذية، تعميم تطوير صناعات الأطعمة المغذية والأطعمة الوافرة الغذاء والمواد المكملة للغذاء والألبان وفول الصويا.

شبكة الصين  /   14  مارس  2005  /