طباخ ويغوري: جلبت أطعمة شينجيانغ اللذيذة الي إكسبو شانغهاي العالمي (صور)

عمل كه يو مو طباخا عاما في مطعم شينجيانغي بشانغهاي لمدة سنتين وهو قادم من مدينة كاشغار بمنطقة شينجيانغ الويغورية الذاتية الحكم. ومنذ 15 ابريل الماضي 2010 بدأ حياته المزدحمة بالعمل في حديقة إكسبو شانغهاي العالمي حيث يدير مطعما شينجيانغيا ويشرف علي أعمال من تصميم قائمة الأطباق الي طبخها.

ومنذ افتتاح حديقة إكسبو شانغهاي العالمي جذب المطعم الذي يقع علي شارع الأطعمة الصينية كثيرا من الزوار الذين يتمتعون بأطعمة محلية من شينجيانغ في المطعم . وقال كه يو مو إنه يوظف طباخا ويغوريا ممتازا لطبخ الأطعمة ويختار لحوم البقر والخراف المجلوبة من شينجيانغ بالطائرات نظرا للحفاظ علي النكهة الأصلية والذوق الجميل. وابتسم كه يو مو وهو يري عديدا من الزوار يتوجهون الي التمتع بالأطعمة اللذيذة وعبر عن ثقته في إزدهار الأعمال التجارية بالمطعم مع روعة حديقة إكسبو شانغهاي العالمي.

يو كه مو (الثاني علي اليسار) وزملاؤه يستقبلون الزبائن في مطعم شينجيانغ بحديقة اكسبو شانغهاي العالمي