أخذ مقهى لاوشه للشاي اسمه من الكاتب المسرحي الصيني الكبير "لاو شه" صاحب القصة التي تحمل عنوان "مقهى الشاي". فُتح مقهى لاوشه عام 1988، وأصبح اليوم نافذة لنشر ثقافة بكين التقليدية. فيه يجلس الزبون، بجانب طاولة "باشين" التقليدية الصينية ويستمتع بأوبرا بكين وألعاب البهلوان والألعاب السحرية ومسرحية الظل، بينما يتذوق الشاي والأطعمة الخفيفة ذات النكهة البكينية؛ أو يستمع إلى عرض آلة قوتشنغ التقليدية الصينية ويشاهد عرضا حول ثقافة الشاي. لذلك زائر مقهى لاوشه يستمتع بالشاي والثقافة معا. على باب المقهى عامل استقبال يُسمى "تانغ قوان"، كلما يأتي ضيف يرحب به بعبارة بكينية وبصوت عال، مما يجعلك تتمتع بثقافة بكين القديمة. في عام 1979استقال ين شنغ شي من وظيفته في مكتب شارع داشنلان لشؤون السكان وفتح "دار الشباب للشاي ببكين" أمام بوابة تشيامن، وطورها تدريجيا حتى تحولت إلى شركة داوانتشاي التجارية المحدودة ببكين، وفي 15/12/1988 اقامت هذه الشركة مقهى لاوشه للشاي.