من خلال عمليات تطوير التاريخ الطويل ، تكونت لدى مختلف القوميات عادات وتقاليد فريدة من حيث الغذاء والكساء، بسبب اختلاف ظروفها الطبيعية والاجتماعية واختلاف درجات تطورها الاقتصادي. فمن حيث الطعام، يفضل أبناء قومية هان الأرز والمأكولات المعدة من دقيق القمح، ويفضلون أيضا الخضروات والفول واللحوم والسمك والبيض، كما يهتمون بفنون الطبخ. ويفضل أبناء قوميات الويغور والقازاق والأوزبك الكباب والمنسف وخبز التنور. ويفضل أبناء قومية منغوليا لحوم البقر والغنم ومنتجات الألبان وشرب الشاي مع الحليب. ويفضل أبناء قومية كوريا طبقا يدعى "داقاو" (أرز لزج مع دخن غروي) والشعرية المبردة والمخللات. ويفضل أبناء قومية التبت طعام تسانبا وشرب الشاي مع الزبدة. أما أبناء قوميات لي وجينغ وداي وبولانغ وهاني فيحبون مضغ كوثل الكاشو. ومن حيث اللباس، تفضل نساء قومية مان (المانتشو) لباس "تشيباو" (فستان مقبب مشقوق الجانبين). ويلبس أبناء قومية منغوليا عادة الجلباب المنغولي وحذاء طويل الساق. ويلبس التبتيون الجلباب التبتي والحزام وحذاء طويل الساق. وتحب نساء قوميات يي ومياو وياو ارتداء تنورة ذات ثنيات والحلي الذهبية والفضية. ويعتمر الويغوريون رجالا ونساء، كبارا وصغارا، قبعة مربعة مطرزة. أما أبناء قومية كوريا فيحبون ملابس بيضاء فيلقبون بـ " قومية الملابس البيضاء".