أقامت حكومة ينتشوان بمنطقة نينغشيا الذاتية الحكم لقومية هوى في شمال غربي الصين مؤخرا الدورة الأولى لمهرجان الأطعمة الإسلامية بنينغشيا الذي استمر ثلاثة أيام. وقد التقى أكثر من 100 طباخ مسلم ممتاز في المهرجان لتبادل التجارب وإبراز مستوى طهي الأطعمة الإسلامية في مناطق الصين المختلفة.
تحتضن منطقة نينغشيا الذاتية الحكم لقومية أكبر عدد من أبناء قومية هوي في الصين، وأطعمتها الإسلامية مميزة ومثالية. كان موضوع مهرجان هذا العام هو "إبراز ثقافة الأطعمة القومية الصينية وإعلاء العلامات التجارية للأطعمة الإسلامية" بهدف استكشاف الثقافة القومية وتعزيز التبادلات وإبراز مظاهر هذا المجال مما رفع صورة نينغشيا في الخارج.
شبكة الصين / 11 سبتمبر 2006 /
